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【幻窯】【コーヒー豆焙煎用】焙烙

3,500円(税込3,850円)

購入数

コーヒー好きの方に♪ ◆自家焙煎用 焙烙◆


生豆をお好みの加減に自家焙煎して

自分だけのオリジナルコーヒーを楽しみたい方に♪



火が弱いと、芯まで火が通りにくいので

中火〜強火の遠火で焙煎します。

軍手や鍋つかみ等を使って、手でくるくると回しながら

お好みの色味、香りになるまで火にかけてください。

15分ほどで焙煎ができます。

できたら竹のざる等にあげ、薄皮を飛ばしてください。





【コーヒ豆焙煎用 焙烙の各サイズ】は以下のようになっております。



【幻窯の土鍋が使える調理器具・使えない調理器具】

IHは使用できませんが、スーパーラジエントヒーターは可能です。




【幻窯土鍋〜使用時に気をつけること】

土鍋は吸水性がありますので、使用後はしっかり乾燥させてください。

湿り気がある状態で棚などに保管すると、カビが生える原因になります。

また一番最初に使う時は、土鍋ににおいがつきやすいので、カレーなどの香りが強い料理は避けてください。





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売り切れの場合も、ご予約いただけますと、入荷が可能です。

また、ネットショップに載っていない器や土鍋のお取り寄せもできます。


▶▶こちらのお問い合わせフォームから、ご希望の種類や個数をご記入ください。

1か月を目安にお待ちいただくことがあります。


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◆幻窯の器や土鍋のこと◆

【幻窯genyo】は、熊本・合志市にある窯元さんです。

ひとつひとつ手づくりで、食材になじむ、あたたかで自然な色合い

飽きのこない形や、土の風合いを感じる手触り

料理や食卓が楽しくなるような、器や土鍋がたくさんあります。



▶【幻窯HP・ブログ】土鍋やお皿を使った日々の暮らしや料理の様子はこちらから。ほっこり♪クスッ♪おいしそう♪がいっぱいのブログです。

▶【みなまるキッチンブログ】でも、幻窯さんの土鍋を使った料理のあれこれを綴っています!

▶【みなまるキッチンyoutube】では、幻窯さんの土鍋の使い方を動画でご紹介しています♪



アツアツの土鍋を、そのまま食卓に置いたら、存在感ばっちり。

土鍋の保温力で、ずっとあたたかな状態でいただけるのも、大きな魅力です。

厚みがあり、頑丈さも兼ね備えた土鍋シリーズは

それぞれの調理法(焼く、炊く、煮る、燻すなど)や料理に特化しているため

美味しさを存分に引き出し

種類もサイズも多彩です(数十種類)。







なお、幻窯の土鍋の釉薬は自然な灰を使用し、金属分の着色釉は使っていません。

陶器特有の貫入(かんにゅう)であるヒビ模様も、使うほどに味わい深くなっていきます。


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