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【タコ・牡蠣の燻製入り】みなまる 海のもの山のもの アヒージョ

1,000円(税込1,080円)

完売のため、次回20日以降の発送
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みなまるキッチン・オリジナルの

水俣の海の幸、山の幸が「みんな、まぁるく」溶け合った

旨味と香りの詰まった瓶詰です。


中村鮮魚さんがゆがいてくださった、やわらかい地ダコと



漁協の方が剥いてくださった、小ぶりながらも、海の味わいが濃縮した牡蠣。

原木椎茸、にんにく、鷹の爪もすべて水俣育ちです。



タコ、牡蠣は、井上醤油の【こはく】で下味をつけ、水分を取った後に

幻窯さんの【スモーク鍋】で燻製しました。




椎茸は、2種類の油を使ってアヒージョにしています。

坂本製油さんの古式圧搾製法の菜種油【しらしめ油】

イタリアで自然栽培された、在来種のオリーブの実を

無濾過生搾りしたオリーブオイル【オルチョサンニータ】を使い

幻窯さんの【パエジャ鍋】で調理しました。
 



このアヒージョのおいしい召し上がり方として

そのまま、お酒のおつまみに。



パンにのせて。



ご飯にのせて。



パスタやサラダと和えて。適宜味を加えてください♪



オイルや具材、塩を足して、アヒージョに。



富士子ベーコンは、おススメ食材の一つです。

>>富士子ベーコンとは、こんなベーコンです。


この瓶詰は、水俣の豊かな土地のめぐみの、ひとつの物語。

味わっていただけたら嬉しいです♪




【内容量】
110g

【原材料】
菜種油、オリーブオイル、しいたけ(水俣産)、タコ(水俣産)、牡蠣(水俣産)、にんにく(水俣産)、鷹の爪(水俣産)、塩、醤油

【保存方法】
開封前は冷暗所、開封後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。

【配送方法】
冷蔵便

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